ROMAN
La Cuisinière
Mary Beth Keane
Mary Beth Keane raconte l’histoire vraie de Mary Mallon, surnommée « Mary Typhoïde », qui était atteinte de la typhoïde et la propageait à son entourage, sans présenter elle-même les symptômes néfastes de la maladie.
D’origine irlandaise, Mary Mallon immigra à New-York à la fin du 19ème siècle, en travaillant d’abord comme blanchisseuse puis comme cuisinière au service de différentes familles bourgeoises. Mais à chaque fois le même scénario se répétait : les gens qui l’employaient contractaient un à un la typhoïde, jusquà en mourir parfois. Jugée alors dangereuse par les autorités sanitaires, elle est envoyée de force sur une île au large de Manhattan où elle demeurera sa vie entière. Malgré son refus, la cuisinière est alors obligée de se soumettre à des séries d’interrogatoires et d’examens médicaux, qui certifièrent la présence de la maladie chez la femme et sa propagation par le biais de sa cuisine. Mais persuadée d’être entièrement saine du fait de sa pleine forme physique, Mary ne voulut jamais croire et admettre qu’elle était la source des contaminations… Devenant un véritable objet d’étude pour la science, c’est grâce à elle que les médecins purent élaborer la théorie du porteur sain.
Du début jusqu’à la fin, on est hâppé par l’histoire de cette femme au destin hors du commun. Passionnant !